和尚跳海 港式

4/8/2007 · 最佳解答: 茶餐廳的術語,上面講得都差不多。 加一是服務費,理論上是你埋單結賬多些,所須的服務就係多些。 因此就係一些自覺有好多服務給你的餐廳、酒樓或其他場所賺多些錢的籍口。 而茶餐廳(已前)是不講求服務祇求食飽的

回答數: 3

當充滿《阿飛正傳》情調的冰廳老闆告訴我,「仙子出浴」與「和尚跳海」原是滾水蛋的代名詞,雖然名字教人忍俊不禁,但也叫人佩服上一輩的智慧。話說雞蛋在物質匱乏的年代是營養品,早上到冰室叫一杯,把滾水中的雞蛋

^ 港式茶餐廳 正在消失的老味道. 中國評論新聞網. 2007年6月20日. [永久失效連結] ^ 明報:茶餐廳維港倡列文化遺產 2007年4月12日 ^ 港式茶餐廳富特色 政黨倡申聯國遺產. 頭條日報. 2007年4月12日 (中文(香港) ). ^ 張宇人. 被港式茶餐廳活現本港文化.

歷史 ·

港式 茶餐廳/ 冰室 咪嘥嘢食店 少鹽少糖食店 複製餐廳資料 完成 複製到剪貼板 182 26 8 餐廳: 金記冰室 資訊: 為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評

3.5/5(240)

和尚跳海,取意蛋黄像个和尚脑袋,热水中的蛋白好像和尚 的袈裟。端上桌时,蛋黄必须完整,要等客人自己搅碎。 已赞过 已踩过 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 2009-11-13 美食 法语怎么说

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「滾水蛋」又名「和尚跳海」,現在只有老茶餐廳才喝得到。使用一杯滾燙的熱開水,直接打一顆生蛋,喝之前將蛋攪拌開來,再加上幾湯匙白糖,就是正統的喝法。「滾水蛋」的存在,其實源自於舊時香港物資匱乏,一杯滾水,打上一顆蛋,就是當時的

「和尚跳海」意指「滾水蛋」。「滾水蛋」是加入生雞蛋和砂糖的熱水。因為舊前香港物資匱乏,所以就以這杯價錢便宜又有營養的飲品作為早餐。雞蛋蛋黃的外表如同光頭和尚般圓渾,而蛋白落入熱水中的形態看似飄落的袈裟,所以就將「滾水蛋」稱為「和尚跳

港式 茶餐廳/ 冰室 複製餐廳資料 完成 複製到剪貼板 172 37 14 概要 食評 (238) 相片 (1474) 餐牌 (92) 和尚跳海 查看之前的留言 () 張貼 60 城市 1,210,850 餐廳 4,862,262 會員

港式茶餐廳使用獨特的術語,對市民而言既親切又有共鳴感,代代傳承,讓市民對廣東話這個本土語言,以及香港產生更大的

香港茶餐厅里有一味饮品:和尚跳海,说白了就是滚水打鸡蛋啦!为什么这杯饮嘢要叫和尚跳海这么一个名字,因为鸡蛋打落进杯子里的时候,蛋白在水里荡漾而起,像一件白色袈裟 ,而蛋黄则像一个光秃的脑袋,顾名思义:和-尚-跳-海!

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香港茶餐厅里有一味饮品:和尚跳海,说白了就是滚水打鸡蛋啦!为什么这杯饮嘢要叫和尚跳海这么一个名字,因为鸡蛋打落进杯子里的时候,蛋白在水里荡漾而起,像一件白色袈裟 ,而蛋黄则像一个光秃的脑袋,顾名思义:和-尚-跳-海!

「和尚跳海」 指滾水蛋,從前港人生活環境較貧窮,所以一杯滾水加隻雞蛋再加白砂糖,攪勻便成價廉味美的營養早餐。蛋黃渾圓如光頭和尚,「跳海」後蛋白在滾水中化開似件袈裟,故名。

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而在《受戒》中,明海 一个小和尚,在不明所以的情况下自然而然地跳了出来。他虽是受戒和尚,却对未来充满希 望。这与常规的佛教圣地不同。此外,还有和尚住的地方发生了很大的错位。

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」菩薩喟然感嘆一聲答:「和尚是通稱,有聖凡之別,不 能見一二不肖僧,而棄全僧,豈因一二不肖秀才,而罵孔子,即今先生統領兵弁,雖軍紀嚴明,其亦一一皆如先生之聰明正直乎!海不棄魚蝦,所以為大,佛法以性 為海,無所不容。

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